Китайская еда. Часть IV. Лапша

[danielzorin]

Лапша - самое популярное блюдо в Китае. Лапши есть сотни видов, во многих городах свои сорта. Меню любого заведения наполовину состоит из блюд на основе лапши.
Самая популярная лапша, конечно, вот эта. В аэропорту она стоит 5 юаней, но вообще стандартная цена - 4. Она есть везде, в любом ларьке, на вокзалах ее продают с рук. Ее рекламируют по телевизору и на рекламных плакатах. Китайский доширак за 4 юаня вполне неплох, вкуснее своего российйского аналога.

Цены типичной лапшичной. Пустая лапша с зеленью и специями может стоит и 5 юаней, а с мясом - до 15.

В этом заведения я правда брал пельмени за 6.

Дальше будет очень много видов разной лапши. Вкусно практически везде, если какое-то блюдо было плохое, я отмечу это особенно.

Длинная прозрачная лапша очень необычная. Она вязкая, так что перекусить ее не так просто, как обычную, нужно использовать именно передние зубы. Иначе будешь долго засасывать ее, а потом долго пытаться разжевать.

Суперпопулярное заведение в Сямэне, в него огромная очередь.

Вот что там дают.