danielzorin | Обзор супермаркета в Японии (Reply)

Посмотрим на супермаркет в Японии. В этой стране сети не так распространены, как в Европе и России. Хотя есть и общенациональные сети типа MaxValu, но даже у них всего пара-тройка магазинов даже в крупных городах. Практически все магазины, где я был, были несетевыми, но ассортимент похож, и кулинария в средних и крупных магазинах есть. Это магазин MaxValu в Фукуоке, недалеко от станции Хаката.
Цены указаны в иенах ($1 = 110 иен), большая цифра - базовая цена, цифра поменьше внизу - реальная цена с добавлением налога с продаж 8% (был повышен до 10% в конце 2019 года, но не на еду). В отличие от Америки, здесь, во-первых, налог одинаковый для всех товаров, во-вторых, не нужно прибавлять в уме, цена с налогом всегда указана, пусть и мелко.

Начнем с овощей. Все они тут продаются поштучно или мешочками, цена за килограмм непонятна. Огурцы продаются пачками по три штуки, стоят чуть больше 2 долларов.

Капуста одна штука - 213 иен. Дороговато.

Морковка 1 штука - 84 иены.

Картошка тоже поштучно - 51 иена.

Перцы 138 иен.

Лук 105 иен за стебель.

Лук репчатый за 41 иену.

Рубленый лук-порей, 120 грамм 192 иены.

Порезанная капуста, пачки в районе 70-100 иен.

Брокколи - 213 иен, тоже за штуку.

Помидоры черри, 278 иен.

Корни лотоса, это такой овощ для супа. 138 иен.

Яблоки. Один мешок - 300-400 иен. На вид не больше килограмма, если не меньше.

Мандарины. Справа 321 иена, слева 429.

Бананы 278 иен.

Хурма по 105 иен.

Грибы. Тут их традиционно любят, в любом магазине несколько видов будет. Это вёшенки за 105 иен.

Маитаке ("танцующий гриб"), он же Grifola Frondosa за 170 иен.

Шиитаке (он же китайски гриб сянгу). 170 иен.

Грибы эноки, они же опята, всего 105 иен за связку. Их хорошо и в суп, и жарить.

Гриб буна-симедзи (Hypsizygus tessulatus), тоже 105 иен.

Мясо тут тоже продается маленькими порциями. Куриное бедро без костей стоит около 1000 иен за кило.

Говядина Black angus около 3000 иен за килограмм снизу. Сверху японская мраморная по 6000 за кило.

Австралийская говядина, 2000 за кило.

Мясо для барбекю, 3000 за кило.

Нарезка свинины, 1050 за кило.

Фарш 138 иен за 100 грамм.

Рыба. Сверху лосось, снизу макрель, цена около 3000 иен за кило.

Еще куча видов рыбы, некоторые по полцены (с желтыми наклейками).

Креветки. 80 грамм за 321 иену.

Более дешевые креветки, вдвое больше за ту же цену.

Типично японская штука - стружка из тунца и прочих рыб. Часто используется во всяких блюдах. Стоит недорого - 1-2 доллара.

Ветчина-нарезка. 278 иен за 111 грамм.

Еще нарезки, 248 иен за 100 грамм.

Сосиски. около 500 иен за полкило.

Яйца. Самые дешевые - 213 иен за 10 штук.

А вот еще немного дешевле яйца.

Одна из самых дешевых вещей в Японии - соевый творог тофу. Большая пачка стоит обычно не больше 100 иен.

Еще много тофу.

Масло 200-300 иен.

Сыры местного производства. Моцарелла тут продается в круглых пачках, как у нас плавленные сырки, а рядом в такой же пачке чеддар, оба по 200 иен примерно.

Камамбер стоит 375 иен.

Европейские сыры тут тоже продаются. Вот пармезан, кусок 680 иен (80 грамм). Это выходит больше 60 евро за кило, дороговато.

Пачки тертого сыра по 3 доллара примерно.

Гауда, 450 грамм за 537 иен.

А вот сыры в маленьких упаковках, тут и плавленные, и копченые. Меньше 100 иен.

Питьевые йогурты, почему-то все называются "Болгария". 235 иен бутылка.

Еще йогурты по 135 иен.

Желе по 100 иен примерно.

Рис стоит удивительно дорого - почти 2000 иен за 5 килограммов.

И все виды риса примерно по 400-500 за кило.

Как и положено азиатской стране, в Японии огромное количество видов лапши, как быстрого приготовления, так и обычной. Большие коробки с дошами стоят от 1 до 2 долларов.

Дош с Пикачу.

Маленькие стаканы от 95.

Пачки из 5 дошей от 300 иен.

Соусы. Соевого тут куча разновидностей, цена 200-300 иен.

Заготовки для супа мисо за 200 иен.

Дешевые супы за 100 иен.

Весьма популярны тут коробки с готовыми приправами для разных блюд. Это приправы для риса и тофу. Цены невысокие, в районе доллара.

Еще соусы для всяких хитрых блюд по 178 иен.

Заготовки для разных видов карри по 200-300 иен.

Сверху приправа для корейского пибимбапа за 205 иен.

Обычные приправы по 200-300 иен.

Приправы для риса.

Оливковое масло. Емкости все разные, но примерно пол-литра стоят 5 долларов.

Пиццы для разогрева от 300 иен.

"Кодзи" - это хитрый продукт брожения всяких зерновых. Как я понял, в Китае из него (по-китайски QU) делают алкоголь, а зачем его используют в Японии, я не знаю.

Хлеб в Японии особо не едят, как и в других азиатских и американских странах. Для тостов стоит от 150 иен.

Какие-то булочки по 98.

Единственный на вид аппетитный хлеб, 216 иен.

Листья для суши от 150 иен.

Напитки можно изучать долго, потому что в Японии их великое множество. Кока кола 1.5 литра стоит 170 иен, столько же стоит двухлитровая бутылка чая. Доктор Пеппер маленький меньше 100 иен.

Самый дешевый чай 98 иен за большую бутылку.

Еще куча видов холодного чая.

Баночки кофе по 80-90 иен.

Еще кофе по соточке.

Элитные напитки по 700 иен.

Соки недорого по 100-150 иен.

Дешевое пиво всего за 84 иены.

Пиво Asahi пол-литра, 189 иен.

Алкоголь покрепче ближе к 10 долларам.

Зеленый чай.

Чай Липтон. на вид дороговато. В Японии его явно не котируют.

Кофе Nescafe и прочие пакетики. Самые дешевые проде по 15 иен за штуку, подороже за 30.

Конфеты по 100-200 иен.

Шоколад Lindt видимо импортируют, стоит он больше 5 долларов.

Местные шоколадки марки meiji на первый взгляд дешевые - 100 иен. Но фишка в том, что они маленькие, по 50 грамм, а обычно шоколадки по 100 грамм.

Мороженое. 6 эскимо - 350 иен.

Поштучно в районе 100 иен.

Чипсы по 100 иен.

Ну и главное, за чем я обычно приходил в магазины - готовая еда. Ее много, она стоит реально бюджетно, а не как бывает в Европе и Америке, почти как в ресторане. Вечером скидка 30-50% делает еду почти бесплатной. Итак, суши. коробки по 10 штук стоят 500-700 иен, т.е. 50-70 иен за штуку (20-30 рублей). Со скидкой в два раза получается 10-15 рублей, это цена как на ночном базаре в Таиланде (5 бат).

Суши и роллы за полцены.

Большие бенто (обеденные наборы) по 400 иен. В какой-нибудь Италии за 3 евро в магазине можно купить разве что 100 грамм хильнького салатика, а в ресторане он будет стоить 10 евро.