Ну отели тоже не всегда как часы работают, если не пятизвездочные. Могут быть с интернетом проблемы легко, овербукинг иногда тоже бывает.
Но соглашусь, что с airbnb заморочек больше. У меня на 10 бронирований - три отмены со стороны хозяина (судя по правилам, за это им дают штраф $100).