Китайская еда. Часть III. Мясо и рыба

[danielzorin]

Если вы вегетарианец, то в Китае вас никаких особых подстав не ждет (в отличие от таких стран, как Монголия или Кыргызстан). В любом заведении множество блюд без мяса, правда, они не сильно дешевле мясных, поэтому я их брал очень редко. Мясо стоит недорого, выбор огромный.

Я уже давно хочу съесть собаку, но мне никак это не удается. Я несколько раз видел собак в продаже на рынках (в Китае и Вьетнаме), но сырое мясо готовить в гостинице негде. А найти ресторан, где подают собак, я не смог ни в Китае, ни в Корее, ни во Вьетнаме. Это не мэйнстрим.

На труъ-рынке животные продаются живыми.

Гуси.

Кролики

Петухи.

В конце рынка находится скотобойня.

Продают и уже разделанное мясо.

В продаже есть экзотические животные: лягушки и черепахи. Лягушки, кстати, вкусные, на куриные ножки похожи. Черепах я не пробовал, они такие маленькие, няшные, а есть в них нечего же!

Мясо в магазине.

Да, в Китае любят есть куриные лапы, это такая закуска к пивасику, похрустеть хрящиками.

Свежая рыба продается в основном в прибрежных городах, но кальмары есть везде. Их очень любят жарить на шашлык. Вот такой гигантский кальмар в кляре на улице стоит стандартно 20 юаней, в торговом центре в Тайшане - всего 9.90.

Рыбный рынок.

Креветки.

Живенькие такие, бывает даже, перепрыгивают из одного аквариума в другой.

Омары (также известные как лобстеры) - самые дорогие и элитные ракообразные. Стоят примерно 200 юаней за килограмм, но мяса там гораздо меньше, чем общего веса, потому что оно только в хвосте.

А вот туристический ресторан на пляже, заметим, что цена здесь в 2-5 раз выше.

Готовые омары, тоже по сотне.

Крабы дешевле омаров, но все равно дороговаты.

Этих морских хуйцов я не пробовал.

Мечехвосты. Тоже ничего сказать не могу. Встречаются весьма редко.

Сушеная рыбка.

Морские ежи.

Моллюсков очень много видов. Проще всего их попробовать в ресторанах, о которых я расскажу в следующий раз.

Comments

[boockman.livejournal.com]

Куриные лапки в Китае маринуют. Меня несколько раз в поездах китайцы угощали, ниче так)

[sergeyandelena.livejournal.com]

только режут они мясо совсем непривычно, могут и с костями перемешать) и вонь как-то не упомянута в статье, хотя даже в супермаркете в этих отделах воняет (особенно с рыбой) боюсь представить что творится на китайском рыбном рынке.

[velvetelle.livejournal.com]

Помню заказала утку в очень хорошей гостинице -принесли груду костей, что меня жутко разочаровало. На следующее утро мои коллеги обяснили, что это -самое вкусное.:)

[tatyjanadyjak-o.livejournal.com]

Очередные внешнеполитические зигзаги партнеров России http://kremlinpress.ru/news/analitika/rossiya-kyrgyzstan-strategicheskoe-partnerstvo-ili-vneshnepoliticheskie-igry/

[tatyjanadyjak-o.livejournal.com]

Очередные внешнеполитические зигзаги партнеров России http://kremlinpress.ru/news/analitika/rossiya-kyrgyzstan-strategicheskoe-partnerstvo-ili-vneshnepoliticheskie-igry/

[velvetelle.livejournal.com]

Меня раньше это совсем не волновало, но намедни увидев симпатичную собачку, стало жалко как-то...

[algaedo.livejournal.com]

мясо собаки в корейском ресторане есть

[oksanafesik.livejournal.com]

Особенно понравилось "морские хуйцы")) Жаль, что не попробовали, интересно, какие на вкус))

[olchie.livejournal.com]

черепахи идут на черепаший суп. супчик хороший, к нему приносят в отдельных стопках кровь и желчь, типа настоящие мужики это с водкой должны выпить. Но у меня теперь своя в аквариуме черепашня живет, так что я теперь не живодер.